Srbské rizoto s mletým masem

Postup přípravy

V hluboké nepřilnavé pánvi nebo v kastrolu orestujte na olivovém oleji cibuli nahrubo nakrájenou dosklovata.

Přidejte mleté maso, snažte se ho vařečkou rozdělit na co nejmenší kousky, a restujte asi 5 minut dohněda. Přihoďte nasekaný česnek a papriky nakrájené na kostičky.

Restujte asi 3 minuty, poté směs osolte (asi 2 lžičky) a dochuťte čubricou.

Přimíchejte rajský protlak a rajčata nakrájená na kostičky.

Po 2 minutách přidejte mletou papriku, propláchnutou rýži a mražený hrášek.

Vše promíchejte a zalijte horkou vodou.

Zamíchejte, dosolte a přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou, zmírněte plamen na minimum a duste 20 minut.

Vypněte oheň a nechte ještě pod pokličkou 10 minut dojít.

Podávejte posypané nastrouhaným sýrem.

Dobrou chuť.