| 3 hrnky | hladké mouky |
| 0.5 | prášku do pečiva |
| 0.5 lžička | soli |
| 1 hrnek | másla |
| 5ks | vejce |
| 1,25 hrnku | plnotučného mléka |
| 6 lžic | citronové šťávy |
| 3 lžičky | citronové kůry |
| 2 hrnky | cukru krystal |
Mouku přesejte do mísy a přisypte sůl a prášek do pečiva. V mixéru utřete máslo s cukrem. Postupně přidávejte vejce a třete do hladka.
Do tekutých ingrediencí střídavě přisypávejte suché ingredience a přilévejte mléko. Po každém přidání pomalu promíchejte. Nakonec přidejte citronovou šťávu a kůru.
Těsto přelijte do vymazané formy. Pečte asi 55 minut a poté otestujte špejlí. Vyjměte z trouby, nechte asi 15 minut odpočívat, nakonec bábovku vyklopte a nechte vychladnout úplně.
Vložte do předehřáté trouby na 180C a pečte asi 30 minut.
Dobrou chuť.