Vše (87) Buchty (24) Bábovky (12) Večeře (24) Pomazán. (5)
Optigrill (10) Ostatní (12)      

Škubánky s mákem



Ingredience:


1 kgsyrových brambor[TDI]
špetkasůl
250ghrubé mouky
200gmáslo
150gmák
200gmoučkový cukr

Postup přípravy


Oškrábané brambory opláchneme ve vlažné vodě, překrojíme v půli, zalijeme vodou, osolíme a vaříme téměř doměkka.

Vodu z brambor zpola scedíme, obrácenou vařečkou uděláme v bramborách několik otvorů, zasypeme hrubou moukou a pod poklicí necháme na mírném ohni vařit (pařit).

Pak brambory rozšťoucháme a rozmícháme, aby bylo těsto hladké.

Z takto připraveného těsta vykrajujeme noky lžící, kterou namáčíme v rozehřátém másle a klademe je na teplé talíře.

Jednotlivé porce posypeme mletým mákem, moučkovým cukrem a omastíme rozehřátým máslem.