250ml | teplé mléko |
70g | cukr krystal |
25g | kvasnice |
500g | hladká mouka |
100g | rozpuštěné máslo |
1 | vejce |
špetka | sůl |
1 | rozšlehané vejce |
nemletý mák |
Nejprve si zadělejte kvásek. Droždí rozdrobte do mléka, přidejte cukr a nechte směs odpočinout. Po 15 minutách by měl být vzešlý kvásek.
Potom ho smíchejte se zbytkem surovin. V míse nechte těsto kynout asi hodinu.
Vyválejte těsto, smotejte rohlíčky a dejte na plech. Potřete vejcem, posypte mákem a nechte ještě 15 minut kynout.
Pečte asi 20 minut na 170C.
Dejte vychladnout na balkon.
Dobrou chuť.
Inspirace čerpána zde